La cucina curata direttamente dalla nostra famiglia, e' molto apprezzata per la sua leggerezza. Piatti preparati partendo da ingredienti naturali, con produzione di pasta fresca. Gli immancabili gnocchi di malga, tipici della zona, ma con una ricetta gelosamente custodita, in quanto donataci dal capostipite della nostra famiglia che lavorava come casaro in malga. Bigoli al torchio e tagliatelle con sughi di selvaggina, prodotti tipici della montagna come funghi, cinghiale, capriolo o cervo. Per gli amanti della cucina vegetariana, varietà di verdure fresche o cotte sempre presenti. Infine i desserts, con la presenza del laboratorio di gelateria, i dolci di nostra produzione e gelati artigianali la fanno da padroni nel nostro menù.

 


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